|
|
Hongaarse Herdersgoulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 g uien
- 200 g tomaten
- 200 g paprika
- 500 g runder- en varkenspoulet
- 2 eetlepels boter
- paprikapoeder
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De uien in grove stukken snijden, deze met enkele klontjes boter over de bodem van de natgemaakte römertopf verdelen. Hierop de ontvelde, in vieren gesneden tomaten leggen, de in reepjes gesneden paprika en het poulet. Het geheel met zout en ruim met paprikapoeder bestrooien, de deksel op de schotel leggen, deze in een koude oven plaatsen, die op 220 °C is ingesteld en de goulash in ca. 2 uur gaar en mals stoven.
|
|
|